全红婵哥哥参加厨综遗憾落选 白切鸡肉质引南北之争
作者：周末游戏网时间：2025-09-05 09:09:43
近日，全红婵哥哥全进华带着自己的拿手菜白切鸡登上厨综，却被评委点评“在口感上肉质不够嫩”，其最终止步赛场。
全进华选用自家散养180天的走地鸡制作白切鸡，追求粤西地区追求的皮脆肉紧、鸡味浓郁的传统口感。但评委基于通用烹饪标准，认为肉质“偏老、不够嫩滑”而淘汰他。全进华在节目中解释：“广东白切鸡必须用老鸡，30-60天的嫩鸡不正宗，甚至可能被投诉”。
在评论区，广东的街坊们集体“不服气”，纷纷出来“撑腰”：“评委不懂！我们广东白切鸡就得用老鸡，那嚼劲才叫地道！”“30天的嫩鸡？那不是白切鸡，那是‘白斩肉’！”字里行间透着一股子“老广”的执拗和对美食的坚持。
而北方朋友们则一脸懵圈：“白切鸡不就得嫩滑吗？老鸡能好吃？”这南北口味的“文化碰撞”，比厨艺比赛本身还精彩，再次引起了南北的口味之争。
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